一早起床肚子都還沒消化完昨天宵夜場的串燒,阿芝就要帶我來去喝牛肉湯,原本一度跟阿芝說可以兩人共享嗎?? 結果馬上被她拒絕,她的理由是"我想要一個人吃一碗".....

Shop: 旗哥牛肉湯(Beef soup)
Tel: 0925-061-727 
Add: 台南市北區中華北路跟大興街交叉口
Bus: NO (taxi)
Open: 16:00~14:00(next day)
Wibsite: NO
Consumption: 100~
Credit Card: NO
Booking: line 
Recommend: beef soup
Time: 2011.6.5_9:30
Total cost: 200元
People: 2人
Note: have parking lot

 

頂著大太陽,騎了好一段路程,我們終於到了旗哥,沒有人排隊,不代表他生意不好,是因為現在是用餐的離峰時段阿!! 聽說清晨4.5點進肉的時候,那時候才比較多人,進到店裡,恩~滿地的免洗餐具包裝,生意應該真的不錯,不過地板也稍微整理一下嘛...

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Basic consumption is one beef soup,it's $100, and you will get a free Minced beef rice.

生的溫體黃牛肉(raw beef, unrefrigeration)到了旗哥,工作人員就會開始把它切成薄片,接著淋上熱高湯,將牛肉燙成7.8分熟的粉紅色,接著就可以上桌,說實在的還沒來之前,我以為這裡的牛肉湯是那種紅燒牛肉湯,心想...一早吃這個,實在是非常補,不過看到這一碗,就覺得還OK,清湯牛肉,利用牛肉的鮮度提高湯的美味,因為湯本身很清淡,不像是有刻意熬煮多日的高湯,其實真的很棒

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這碗牛燥飯Minced beef rice,我一開始還以為只是普通的肉燥飯,原本還擔心嗑不完,但這一切都是多想的,因為食在是非常好吃,原來牛肉不切成大塊,也可以這麼香Q有勁,可惜一開始我們就要求要半碗飯,其實我是可以吃完一整碗的啦~

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在享用美食的同時,隔壁來了10幾個人的大家族,其中有幾個跟我一樣是外地人,他們和我一樣,感覺一早就喝牛肉湯實在很營養,沒想到這時候在地的台南人說話了他說"台南人就是要早餐吃得好",眼見我面前的道地台南人,也是微笑的跟我點點頭囉!!

所以有機會回到台南,不妨起個大早來享用一下台南人的早餐,話說他雖然開到下午,但早上的牛肉比較新鮮,所以就勤快點吧!! 各位饕客~ 

 

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